BOUCAGE (Pimpinella saxifraga, Burnet saxifrage)
 

Plante des prairies pâturages secs et talus rocailleux de la plaine à la montagne de 0,50 m dont on utilise la racine.

Le boucage est utilisée pour ses qualités expectorantes dans le traitement des maladies des voies respiratoires, pharyngite, bronchite, trachéite.
Egalement : Asthme, inflammation des voies urinaires, calculs rénaux. Et en usage externe : Sur les plaies qui cicatrisent mal.

En infusion, 1 cuillère à café pour 1 tasse d'eau bouillante, laisser
infuser 10 minutes, 2 tasses par jour
ou en gargarisme plusieurs fois par jour.
En usage externe sur les plaies : Bain avec une infusion, 2 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau bouillante.

Les jeunes feuilles se mangent aussi en salade