CHICOREE (Cichorium intybus,
Chicory)
Plante vivace des lieux incultes de 0,30 à 1 mètre dont on utilise les feuilles
et les racines.
Ses racines sont séchées, grillées et mélangées au café pour en accentuer
l'amertume. Cultivée et forcée dans l'obscurité elle donne des endives ou
chicons. En infusion elle est bénéfique pour le foie, traite les troubles
digestifs, a un effet diurétique. En cataplasme elle s'applique sur les
furoncles et les abcès.
Également : Constipation, oligurie, oedèmes, dyspepsie, anémie.
Et en usage externe : Dermatoses, eczéma.
En décoction une cuillère à soupe de feuilles ou de racines coupées dans une
tasse d'eau faire bouillir 5 minutes, une tasse avant chaque repas