Plante cultivée dans le monde entier dont on utilise les feuilles.
Le chou vert est surtout utilisé sous forme de cataplasme. Les feuilles sont écrasées ou pilées, puis appliquées sur les tumescences, les tumeurs et les articulations douloureuses.
Également consommé cru ou cuit en cas de gastralgies, ulcères d'estomac, arthrite, scorbut, dépuratif.
