Plante cultivée originaire d'Amérique du nord dont on utilise les racines et les fleurs.
L'échinacée possède des propriétés antibiotiques, antibactériennes, antivirales et stimules les défenses immunitaires. Elle soulage aussi les allergies et combat les infections cutanées. Les indiens l'utilisaient en cas de maux de dent, de gorge, morsure de serpent, état infectieux, rage.
Aujourd'hui on l'utilise contre le rhume, la grippe, les dermatoses, les affections respiratoires, les allergies. En gargarisme elle soulages les angines.
