Plante méridionale de 0,10 à 0,30 m dont on utilise les sommités fleuries.
En infusion pour stimuler la digestion et les fonctions intestinales contre les maux d'estomac. La Sarriette est également considérée comme une plante aphrodisiaque. Également : Diarrhée, colopathie, météorisme, angine, asthénie, bronchite, frigidité, impuissance.
Et en usage externe : Piqûres d'insectes, affections de la peau.
